แย่จังวันนี้เราตื่นสายเพราะเมื่อคืนมัวแต่ไปเดินตลาดมืด
กว่าจะได้กลับมานอนก็ร่วมเที่ยงคืน ทำให้เช้าวันนี้เราตื่นมา 7โมงเช้า อดไปใส่บาตรอีกตามเคย
แต่ไม่เป็นไรยังมีสิ่งที่ดีกว่ารอเราอยู่ข้างหน้า นั่นคือตลาดเช้าประจำเมืองหลวงพระบางครับ
สายหน่อยแม่ค้าก็หาบของใส่บาตรกลับกันหมดแล้ว
รถตู้จากโรงแรมนอกเมืองรอรับนักท่องเที่ยวกลับจากใส่บาตร
ระหว่างทางเดินไปตลาดเช้า เรากำลังจะผ่านหอพิพิธภัณฑ์
ตึกสวยข้างๆ พระธาตุภูสี
ตัวตลาดเช้าตั้งอยู่บนถนนอินทาสมยาวไปจนถึงกำแพงหอพิพิธภัณฑ์หลวงพระบาง
ตัวตลาดแท้จริงแล้วเปิดตั้งแต่ 6.30น. ถ้าใส่บาตรเช้าเสร็จที่ถนนหน้าวัดแสนก็สามารถเดินเท้าต่อไปตลาดเช้าได้เลยครับ
ตลาดเช้าเป็นแหล่งรวมอาหารสดนานาชนิดตั้งแต่พืชผัก ผลไม้ เนื้อสด ปลาสด สดจนชนิดที่ว่าสัตว์เป็นๆก็มีขาย
บางเจ้าก็มีสัตว์ป่าแปลกๆด้วย คนที่ซื้อไปจะต้องนำไปฆ่าและปรุงอาหารด้วยตนเอง
เราเลยขอแนะนำว่าพวกสัตว์ป่าแปลกๆ ถ้าไม่จำเป็นต้องไปซื้อมานะ
เพราะในแต่ละวันจะมีชาวบ้านมาซื้อไปทำอาหารอยู่แล้ว
ถ้าเราไปซื้อเพิ่มจะทำให้นายพรานออกไปหาของป่ามากขึ้น
ตลาดเช้าหลวงพระบางทั้งคนซื้อและคนขายล้วนแต่เป็นผู้หญิง
พืชแปลกๆก็หาได้จากตลาดเช้าที่นี่
เราได้ซื้อไคแผ่น (สาหรายน้ำจืด) ที่ยังไม่ได้ทอด กลับเมืองไทยไปทอดเอง
ตอนเช้าอากาศหนาว สังเกตได้จากชุดของแม่ค้า
เป็ดไก่ที่นี่มีทั้งแบบเป็นและแบบตายแล้ว เพื่อนๆมันจะรู้ไหม
ว่าอีกสักพักตัวที่อยู่ในเข่งก็จะต้องตามตัวอื่นๆไป
ตลาดเช้าที่นี่มีนักท่องเที่ยวเดินปะปนกับชาวบ้านด้วย
แม่ค้าขายดอกไม้และพานถวายพระ
สาหร่ายน้ำจืดแบบสด มันก็จะเขียวๆแบบนี้
แม่ค้ากำลังสับปลาอย่างชำนาญทีเดียว
เห็นหนูนาเสียบไม้นั่นไหม
ดูดีดี จะเห็นเนื้องูกองปนกับปลาสด
ปลาที่นี่ตัวโตมากๆ
ตลาดเช้าไม่ได้มีแค่อาหารสดนะ
อาหารแห้งกับพวกของใช้ในชีวิตประจำวันก็มี
อาหารที่ปรุงเสร็จแล้วขายเป็นกับข้าวถุงก็มี ที่ลาวก็เริ่มมีกับข้าวถุงขายกันแล้วนะ
แล้วในตัวตลาดก็มีร้านจำพวกสภากาแฟ กับร้านขายเฝอขายข้าวปุ้นด้วย
ท่าทางน่าจะอร่อยนะ คนกินเต็มร้านเลยทีเดียว
ร้านอาหารเช้ากลางตลาดสด คนกินเยอะอยู่
เราเดินมาถึงมุมที่เขาขายอาหารกันแล้ว
บรรจงหยอดขนมครกกันแต่เช้าเลยจ้า
มาซิมาเบิ่งของขายพวกอาหารแห้งกัน
หนังยำ ทำมาจากหนังควายตากแห้งแล้วนำไปจี่ไฟ เก็บไว้กินได้เป็นเดือน
แจ่วบองลาวแซ่บมาก เราไม่ลืมที่จะซื้อติดไม้ติดมือมาด้วย ถุงละ5000กีบ
หมากตูมก็คือมะตูมนั่นเอง เอาไปต้มชาได้
ชิ้นแดดเดียวคือเนื้อวัวแล้วก็มีขนมพื้นเมืองขาย แต่เราไม่ได้ทดลองชิม
ที่ตลาดเช้าเขามีกับข้าวตักใส่ถุงขายเหมือนกัน
กับข้าวพวกของปิ้งย่างก็ขายดีไม่แพักัน
ธัญพืชลาว ขายตามราคาหน้าถุง
เด็กน้อยสองคนช่วยพ่อแม่ขายไข่สด
จบจากเที่ยวชมตลาดเช้า
เราก้ได้ของกินมื้อเช้านิดหน่อยกลับไปกินกับอาหารเช้าโรงแรม
หนึ่งในนั้นคือแซนวิชลาว หรือข้าวจี่ปาเต้นั่นเอง กินเสร็จก็ได้เวลาออกไปตะลุยเมืองหลวงพระบางชั้นในด้วยการเดินกันครับ
ของพื้นบ้าน งานจักสาน ขายอยู่ด้านนอกของตลาด
ชาวบ้านที่มาจ่ายตลาดก็จะกลับบ้านไปพะรุงพะรังแบบนี้
เดินผ่านหน้าร้านขายข้าวจี่อีกแล้ว
ราคาไม่ถูกนะ 15000 กีบ แน่ะ
อาหารเช้ามื้อนี้แบบฝรั่งเศสประยุกต์จ้า
เที่ยวหน้าจะพาชมทั้งวัดและวังหลวงที่ปัจจุบันกลายเป็นหอพิพิธภัณฑ์ประจำเมืองหลวงพระบางกันจ้า
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น